Ordu'da, arkeolojik kazılarla gün yüzüne çıkan antik çağ yemek kültürü, düzenlenen panelde kapsamlı bir şekilde ele alındı. Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi iş birliğiyle gerçekleştirilen panelde, geçmiş dönemlerin zengin sofra kültürü detaylarıyla aktarılırken, katılımcılar, antik çağlara özgü yemekleri canlandırma yöntemiyle deneyimledi.

Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler, panelde yaptığı konuşmada, Ordu'nun tarihini ve kültürel mirasını yeniden gün yüzüne çıkarmayı amaçladıklarını belirtti. Fatsa Cıngırt Kayası'ndaki arkeolojik çalışmaların şehir tarihi açısından önemini vurgulayan Güler, bu kazıların Ordu'yu gastronomi turizminde marka haline getirme konusunda kilit rol oynayacağını ifade etti.

Toplantıya katılan Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi yetkilileri, Fatsa Cıngırt Kayası kazılarında bulunan Hellenistik-Roma dönemi kalıntılarının, o dönemin mutfak kültürünün izlerini taşıdığını dile getirdi. Panel, antik çağ gurmelerinden ilham alarak üretilen yemeklerin tanıtımı ve ikramıyla son buldu.