İstanbul Halk Ekmek (İHE), ekonomik zorluklarla başa çıkmaya çalışan İstanbullulara kaliteli ve uygun fiyatlı ekmek sunmaya devam ediyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki olan İHE, ürün çeşitliliğini genişleterek yeni bir lezzet sunuyor.

Yeni ürünleri arasında 350 gramlık Karakılçık Unlu Ekşi Hamur Ekmeği yer alıyor. Bu ekmek, Anadolu'da yüzyıllardır yetiştirilen ve genetik yapısı değiştirilmemiş karakılçık buğdayından üretiliyor. Lif açısından zengin bu ekmek, katkı maddesi içermemesiyle dikkat çekiyor.

Üretim sürecinde ekşi hamur ve uzun fermantasyon kullanılmakta. Ahmet İsvan Fabrikası'nda üretilen ve 25 TL'den satılan bu ekmek, İHE'nin ürün yelpazesini 53'e çıkarıyor. İHE, İstanbul genelinde 696 büfe ve 3 bine yakın satış noktası ile hizmet veriyor.