Kırmızı pancar suyu, içeriğindeki yüksek nitrat oranı sayesinde vücutta nitrik oksit üretimini artırıyor. Bu madde damarları genişleterek kan akışını hızlandırıyor ve tansiyonun düşmesine yardımcı oluyor. PubMed'de yayımlanan son çalışmalarda, tek doz (140 ml) pancar suyu tüketen sağlıklı bireylerde 2,5 saat sonra ortalama 5–10 mmHg arası tansiyon düşüşü gözlemlendi.

Hipertansiyonlu katılımcılarla yapılan 4 haftalık çalışmalarda ise günde yaklaşık 250 ml pancar suyu tüketiminin systolik tansiyonu 9 mmHg civarında düşürdüğü tespit edildi. Ancak uzmanlar, etkinin kişiden kişiye değişebileceğini ve ağız-diş eti sağlığının da önemli rol oynadığını vurguluyor. Diş eti hastalığı olan bireylerde nitrik oksit üretimi azaldığı için beklenen tansiyon düşüşü görülmeyebiliyor.

İdrar rengi kırmızıya dönebilir (betüria) – bu normaldir.

Böbrek taşı riski olanların (oksalat içeriği nedeniyle) doktorlarına danışmadan tüketmemesi önerilir.

Düşük tansiyonu olanlar için risk oluşturabilir.

Ağız bakterileri nitrik oksit oluşumunda görevli olduğu için aşırı antiseptik gargara kullanımı etkisini azaltabilir.

Uzmanlar, günde 140–250 ml doğal kırmızı pancar suyu tüketiminin tansiyon düzenlenmesine yardımcı olabileceğini belirtiyor. Etkili sonuç için taze sıkılmış pancar suyu tercih edilmeli; ticari ürünlerde nitrat oranı düşük olabilir.

Evet, kırmızı pancar suyu tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak kronik hastalığı olanların mutlaka doktora danışarak düzenli tüketime başlaması gerekiyor. Nitratın damar genişletici etkisi sayesinde pancar, doğal ve güçlü bir tansiyon dengeleyici olarak öne çıkıyor.