Mikrodalga Fırınlar Tehlikeli mi?

Mikrodalga fırınlar, elektromanyetik dalgalarla yiyecekleri ısıtarak çalışan cihazlardır. Yıllardır özellikle sosyal medyada yayılan bazı söylentiler, bu fırınların kanser riski taşıdığı veya besin değerini yok ettiği yönündeydi. Ancak bu iddiaların bilimsel bir temeli var mı?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve FDA gibi uluslararası sağlık kuruluşlarına göre mikrodalga fırınlar doğru kullanıldığında güvenlidir.

Radyasyon sızıntısı engellenmiştir ve kullanılan dalgalar iyonlaştırıcı değildir; yani DNA’ya zarar verecek güçte değildir.

Yapılan araştırmalar, mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin besin değerinin diğer pişirme yöntemlerine göre daha az kayba uğradığını gösteriyor.

Özellikle buharda pişirme benzeri bir etki yarattığı için vitaminlerin korunması daha başarılı oluyor.

Mikrodalgaya uygun olmayan plastik kaplar kullanılmamalı.

Fırın kapalıyken sızıntı testi yapılmalı (örneğin bir floresan lamba ile).

Cihazın bakım ve temizliği aksatılmamalı.

Mikrodalga fırınlar, doğru kullanım koşulları sağlandığında sağlık açısından risk taşımaz. Modern yaşamın vazgeçilmez cihazlarından biri olarak, bilgi kirliliği yerine bilimsel verilere güvenmek önemlidir.