Tarım ve Orman Bakanlığı, sofralık yumurtaların etiketleme ve raf ömrü düzenlemelerini güncelledi. Resmi Gazete'de ilan edilen “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ” ile önemli değişikliklere gidildi.

Buna göre, "son tüketim tarihi" yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ifadesi kullanılacak ve yumurtaların 28 gün içerisinde sofralık olarak satılmasına izin verilecek. Bu sürenin sonrasında ise sadece gıda sanayinde değerlendirilmesine olanak tanınacak.

"Ekstra taze" yumurtalar için özel sınıflamalar getirildi ve ürünlerin sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi, yumurtlamadan 4 gün içinde gerçekleştirilmek zorunda. Tüm düzenlemeler, Avrupa Birliği mevzuatına uyumlu hale getirilerek yıl sonuna kadar geçiş süreci tanındı.