KURU SOĞAN GERÇEKTEN ODADAKİ MİKROBU TEMİZLER Mİ?
KURU SOĞAN GERÇEKTEN ODADAKİ MİKROBU TEMİZLER Mİ?
“Kesilmiş kuru soğan mikropları çeker” efsanesi kulaktan kulağa yayıldı. Peki bu bilgi ne kadar doğru? Bilimsel araştırmalar kuru soğanın gerçekten havadaki bakterileri emip emmediğini ortaya koyuyor.
SOĞAN MİKROP ÇEKER Mİ?
Yaygın bir inanışa göre, kesilmiş bir kuru soğanı odaya bırakmak, havadaki mikropları emerek hastalıklardan korur.
Hatta bazı kişiler, grip mevsiminde her odaya birer soğan koyarak kendini korumaya çalışır.
Ancak bu inanışın bilimsel dayanağı oldukça zayıf.
BİLİM NE DİYOR?
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve çeşitli gıda laboratuvarları bu konuda kapsamlı analizler yaptı.
Sonuç: Soğanın bakterileri emdiğine dair herhangi bir kanıt yok.
Ancak kesilmiş soğanın açıkta bırakılması halinde hızlı bakteri ürettiği ve hatta mikropları kendisinin çoğaltabildiği görüldü.
SOĞANI KESTİKTEN SONRA...
-
Hemen tüketilmeli
-
Buzdolabında kapalı şekilde saklanmalı
-
Açıkta bırakıldığında gıda zehirlenmesi riski oluşabilir
-
Soğan, doğal antibakteriyel özellik taşısa da bu sadece tüketildiğinde geçerli
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
