ŞİFA KAYNAĞI: SARIMSAK ÇİĞNEMEK – BİLİM NE DİYOR?

Aç karna çiğ sarımsak tüketmek, geleneksel şifa yöntemlerinin başında geliyor. Peki bilim ne diyor? Sarımsak çiğnendiğinde açığa çıkan allicin maddesi, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir mi? İşte yapılan araştırmalar ve uzmanların bu güçlü doğal antibiyotik hakkındaki görüşleri…

 Sarımsağın Şifa Gücü Yüzyıllardır alternatif tıpta kullanılan sarımsak, özellikle çiğ olarak tüketildiğinde sağlığa pek çok fayda sağladığı iddia edilen doğal bir antibiyotik olarak tanımlanıyor. Özellikle sabah aç karna çiğnenen bir diş sarımsağın, sindirimden bağışıklığa kadar pek çok sistemi etkilediği düşünülüyor. Bilimsel Gerçek: Allicin Etkisi Sarımsağın çiğnendiğinde ortaya çıkan ana bileşik allicin, antimikrobiyal özellikleriyle dikkat çekiyor. Yapılan araştırmalarda allicin’in: Bakteri ve virüslere karşı savunmayı artırdığı, Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceği, Antioksidan etkilerle hücre hasarını azaltabileceği belirtiliyor. Ancak bu etki sarımsak çiğnendiğinde ya da doğrandığında maksimum seviyeye ulaşıyor. Pişirildiğinde allicin etkisini yitiriyor.  Sarımsağın Diğer Sağlık Etkileri Kalp sağlığını koruyabilir Tansiyonun dengelenmesine katkı sağlayabilir Bağışıklığı güçlendirebilir Bazı çalışmalarda sarımsağın LDL (kötü) kolesterolü düşürdüğü de ifade edilmiştir.  Dikkat Edilmesi Gerekenler Aşırı tüketimi mideyi rahatsız edebilir Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir Hamilelik ve bazı hastalıklarda doktora danışmadan tüketilmemelidir